Fispal Food Service oferece palestras e consultorias para bares e restaurantes de pequeno e médio portes

 

A feira conta com diversas atrações que fazem parte do Serviço de Desenvolvimento do Mercado

Trazendo tendências, consultorias e outros conteúdos para os profissionais do setor de alimentação fora do lar, a Fispal Food Service acontece entre os dias 13 e 16 de junho, no Expo Center Norte, em São Paulo. A feira, reconhecida como a principal do segmento na América do Sul, vai reunir mais de 1800 marcas expositoras e uma extensa programação para auxiliar empreendedores a crescerem e se manterem de forma sustentável.

Com apresentações, palestras e áreas de experiências, o evento conta com a participação de associações, chefs renomados e especialistas de mercado em suas atrações.

- Fale com um Especialista: apresentada pela Sociedade Internacional de Consultores de Food Service, a atração promove consultorias gratuitas sobre gestão de estabelecimento e projetos de cozinha profissional com especialistas do setor.

- Point dos Chefes: diversos chefs de cozinha do País se reúnem para trocar experiências e compartilhar conhecimento.

- Levain Escola de Panificação e Confeitaria: o chef Rogério Shimura traz um conteúdo especial formulado pela sua própria curadoria.

- Conexões Food Techs: promovido em parceria com a Associação Nacional de Restaurantes (ANR), esse espaço será voltado para operadores e empresas de tecnologia para food service, apresentando desde soluções de relacionamento com o cliente até ferramentas de gestão de negócios.

- Oficina da Pizza: junto com o Centro Tecnológico de Desenvolvimento de Pizzas e Massas (CTP), a Fispal Food Service preparou essa experiência que abrange toda a cadeia do universo da pizza. Com a curadoria de Ronaldo Ayres, o “Senhor Pizza”, a atração traz palestras, oficinas práticas de técnicas, informações sobre ingredientes e degustação.

- Setor de Café: ambiente voltado para o mundo do café, com soluções e tendências para cafeterias e demais empreendimentos ligados à bebida.

- Gelado Experience: com uma arena na Fispal Sorvetes, o Gelado Experience reúne especialistas do setor para promover atividades sobre práticas de formulações, receitas, gestão de sorveterias, processos industriais e outros temas da área.

Plataforma digital com conteúdo anual

Como parte de uma plataforma de conexões, uma das características dos eventos Fispal é a manutenção da audiência. Expositores e participantes se mantêm ativos na jornada durante o ano todo e marcam presença nas seguidas edições.

Na plataforma digital da Fispal Food Service, os profissionais de bares, restaurantes e outros estabelecimentos da área encontram conteúdo gratuito que ajudam na gestão de seus negócios. Alguns dos temas disponíveis abordam: Como transformar a sua empresa em franquia; Como vender mais e melhor; Desperdício: como acabar com este mal no setor de alimentos e bebidas e Sua empresa brilhando na internet, entre outros.

Segundo Daniel Corigliano, gerente da feira, toda a parte de conteúdo oferecida pela Fispal, seja durante o evento no pavilhão ou durante o restante do ano, na plataforma digital, tem o objetivo de ajudar no desenvolvimento de um setor mais sustentável. “Sabemos que estabelecimentos de pequeno e médio porte nem sempre têm acesso a informações sobre atualização profissional. Por isso, reunimos parceiros e especialistas que nos ajudam a promover esse conhecimento para todo o Brasil e América do Sul”, ressalta. “Iniciativas como esta fazem parte do nosso posicionamento global, como Informa Markets, de incorporar a sustentabilidade e criar um impacto positivo em todo o mercado”, finaliza o gestor.

Serviço

Data: 13 a 16 de junho de 2023 

Horário: terça à quinta-feira das 13h às 20h e sexta-feira das 13h às 19h 

Local: Expo Center Norte - Rua José Bernardo Pinto, 333 - Vila Guilherme, São Paulo – SP 

Promoção e Organização: Informa Markets Brasil