FIPAN 2023 TERÁ EDIÇÃO RECORDE COM PRESENÇA DA ARENA DO PÃO, CONFEITARIA, PIZZA, ESTAÇÃO CAFÉ E CONGRESSO FIPAN. AS INSCRIÇÕES ESTÃO ABERTAS

 

A FIPAN 2023, a maior feira de Panificação e Confeitaria da América Latina e uma das principais destinada a operadores do food service no país, acontecerá dos dias 25 a 28 de julho trazendo o retorno de diversas atrações consagradas em edições anteriores.

A FIPAN 2023 veio para quebrar recordes! Nesta edição, terá sua maior área de exposição em metros quadrados da história. O evento contará com cerca de 400 expositores que trarão 500 marcas para um público visitante de 55 mil visitantes ao longo dos quatro dias do evento. O credenciamento online para participar da feira já foi aberto através do site oficial.

Além de estar em sua maior edição, a FIPAN 2023 trará mais uma vez diversas ideias e eventos paralelos que foram muito populares nas edições passadas e que acabaram se tornando parte integral de sua própria identidade.

A edição de 2023 trará todas as atrações que os visitantes da feira adoram experimentar e até mesmo torcer. Neste ano, a tradicional Arena do Pão realizará o Campeonato da Panificação entre padeiros que vão apresentar suas melhores receitas que serão apreciadas tanto pelo público quanto por um júri especial chefiado pelo chef Luiz Farias.

O campeonato terá os oito finalistas que serão selecionados em quatroseletivas que ocorrerão em vários estados do país. Eles irão disputar o prêmio de Melhor Panificador do Brasil na 2ª edição do Campeonato Nacional de Panificação, patrocinado pela Ireks e Bunge durante os dias da FIPAN 2023.

Já a Arena do Confeiteiro retorna com um espaço exclusivo de 400 m² destinados à confeitaria profissional. Neste ano será realizado o 1º Campeonato de Bolos, com a exposição de cerca de 100 bolos decorados que serão distribuídos pelo espaço da arena, onde os visitantes e um júri especializado poderão votar em cinco categorias para escolher o bolo vencedor cujo confeiteiro receberá um forno de ponta de linha da empresa Titã.

O espaço também contará com 4 auditórios para exibir aulas demonstrativas de confeitaria profissional com capacidade de 30 alunos, cada. Além disso, também terá um sala para aulas práticas para até 12 alunos. A Arena do Confeiteiro da FIPAN 2023 é patrocinada pela FINNA e Nutella. 

Os amantes da boa pizza também não ficarão desapontados, pois a FIPAN 2023 também contará com a FIPAN PIZZA. Nela, assim como ocorria em edições anteriores, será realizado o Campeonato Internacional da Pizza, neste ano novamente patrocinado pela Le 5 Stagioni. 

O campeonato selecionará o finalista que representará o Brasil na grande final mundial sediada na Itália em 2024.O espaço contará com uma área de 140m² e, além do campeonato, também receberá aulas profissionais que os visitantes poderão assistir e aprender diversas técnicas por quem mais entende do assunto - o espaço é coordenado pelo Instituto CONPIZZA e patrocinado pela BACIO.

Com tanta comida, também não pode faltar um bom cafézinho. Como muitos sabem, tirar um café saboroso requer prática até encontrar um estado de arte. Para isso, a FIPAN 2023 apresenta a Estação Café, espaço coordenado pela BARESSP, cujo principal objetivo do evento é apresentar ao visitante, o melhor conteúdo possível com aulas demonstrativas de até uma hora realizadas pelos melhores profissionais do setor.

Tudo para confirmar, cada vez mais, que o Brasil é o segundo maior consumidor de café - dados da Organização Internacional do Café -, atrás apenas dos EUA, que possui 14% da demanda mundial. 

Para os profissionais do setor, também teremos o retorno do importante Congresso FIPAN 2023 ocorrendo antes da abertura da feira no período da manhã, das 10 às 13 horas, durante os três primeiros dias do evento. 

O Congresso FIPAN terá a apresentação de palestras e cases de sucesso, todos voltados ao futuro do negócio de alimentação com temas orbitando a evolução da tecnologia e os novos desafios de se modernizar.

As inscrições para congressistas assim como a grade completa estarão disponíveis, em breve, através do site da FIPAN. A inscrição para o Congresso FIPAN dá direito a entrada na FIPAN 2023. A inscrição diária tem preço de R$ 150,00 enquanto o pacote com os três dias de conteúdo do Congresso FIPAN custará R$ 300,00.

Serviço:

FIPAN - Feira Internacional de Panificação, Confeitaria e Food Business 

25 a 28 de julho, das 13:00h às 21:00h (no dia 28, o encerramento acontecerá às 19:00h) no Expo Center Norte, São Paulo 

Endereço: Rua José Bernardo Pinto, 333, Vila Guilherme, São Paulo, Capital. 

Não é permitida a entrada de menores de 14 anos. 

É necessário credenciamento no site do evento : www.fipan.com.br Valor da credencial válida para todos os dias de visitação é de R$ 90,00