Com Besciamella, Zini Alimentos facilita preparo de molhos e receitas doces e salgadas

 

Base tipo bechamel pode ser usada em sopas, cremes, recheios, mousses e sobremesas economizando tempo e proporcionando mais economia para o segmento food service

Besciamella é uma base para molhos e recheios tipo bechamel da Zini Alimentos que fica pronta em poucos minutos para facilitar o dia a dia na cozinha dos restaurantes, bares, lanchonetes, padarias e confeitarias. É só colocar o produto no liquidificador, bater até obter um creme uniforme e depois aquecê-lo na panela, acrescentando leite ou água até obter a consistência desejada. Em seguida, basta adicionar condimentos e demais ingredientes para finalizar a preparação desejada.

Muito versátil, Besciamella pode se transformar em molhos bechamel, branco, rosé, roty, de mostarda e quatro queijos, em sopas com vegetais, carnes e queijos, e em recheios de tortas e bolos com adição de ricota, mascarpone, chocolate e chantilly, entre outras opções. A base também pode ser utilizada como espessante em fondues, sopas, purês e strogonoff e ainda no preparo de mousses, pudins e sobremesas.

Tradicional na gastronomia italiana, a Besciamella já vem pronta e embalada à vácuo em embalagem tubular de 1kg para atender principalmente os chefs e profissionais que atuam no mercado de food service. Além da versatilidade e rapidez de preparo, essa base gastronômica possui baixo teor calórico, nenhum óleo agregado e alta digestibilidade, podendo ser estocada fora da geladeira.

A Besciamella e toda a linha de produtos Zini pode ser encontrada em diversos marketplaces, no Mercatone Zini que fica aberto diariamente, 24h, na Rua Manoel Pinto de Carvalho, 161, no Limão (SP) e no site www.zini.com.br.